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网站首页 > 新闻动态| 餐饮业的微营销该怎么玩？ |
| 发布时间：2015/9/23 | 已被 3750 人查看 |
 在这个微时代，众多企业都纷纷跟风去玩微营销。但如果你是餐饮行业，偏偏要采用娱乐行业的那一套模式，恐怕是完全行不通的。因行业而异，相信这个道理大家都懂，那么餐饮行业的微博微信营销该怎么做呢？这个行业有着很大的特殊性，除非你的品牌像麦当劳、肯德基被众多周知。而且地域不一，营销策略也必须不一样才行。这可苦了很多餐饮业的商家们，这可如何是好？ 有些商家认为微博不能发太多广告，因此效果不大，于是就开通了微信，到处挂上店铺的二维码，吸引大家去扫描去关注？但这样的可行度又有多高呢？如果用户压根都不知道你的餐厅，为啥要关注你？你以为他们每天都吃饱了撑的慌吗？ 今天就来分享一下，餐饮店的微信该怎么玩？ 【餐饮微营销该怎么玩？】 1、一定先想清楚餐厅为谁而开？ 这个问题用文绉绉的语言来表达，就是“定位”，不过对于小餐饮企业来说，不用想那么复杂，不需要多个维度的详细分析。只需要弄明白两个问题：你的餐厅一旦开业，谁会经常来？以及你希望谁经常来？这两个问题一旦明确，起码我们开枪的方向就定下来了，接下来就是扣下扳机了！也就是常说的，先瞄准再开枪！ 2、老板必须要懂微信！ 这几乎是一家餐饮企业能否分享微信红利的最关键因素！老板如果做出正确决定，往往会很快看到现实的改变。还是那句话，天下武功，唯快不破，这句话在眼下的时代背景下尤其有借鉴意义！问题还又来了：假设老板实在是不懂微信怎么办？如果你是餐饮企业的老板，不懂微信没关系，只是千万不要因为不懂而把微信交给手下去做，到时候只要很帅的要一个结果！同时，微信所积累的客户数据是一个餐饮企业最核心的资源，老板必须自己要先弄明白！所以建议找一个有经验的，靠谱的人先给自己培训一下先。据我们的经验，一天的培训讲解，再加上自己多看、多想，一周的时间足以掌握微信运营的关键点！ 3、微信公众账号与餐饮企业微信小号相结合； 微信公众账号对于餐饮企业而言，主要扮演营销平台和数据分析工具的角色，微信公众账号完全可以通过更深入的开发打通餐饮消费的每一个环节，从进店连接wifi，到落座、再到点菜、下单、支付再到餐后点评。而微信小号，也就是用一个手机号码单独申请的个人微信号，则可以很好的扮演有亲和力的客服的角色，这个微信号不再是冷冰冰的自动回复或图文推送，而是及时、个性的回复。而且微信小号不受时间和次数的限制，甚至可以做到一天五条在朋友圈里推送餐厅信息，这样的朋友圈转发切记不是微信大号内容的复制或转发，而是站在消费者角度的真实记录和真心表达！例如我们可以拍下餐厅最新鲜的食材，配以简单的语言描述在微信小号的朋友圈里发布，完全可以起到四两拨千斤的效果！同时别忘了及时把与消费者的互动或食客们的好评及时分享出来，不断传递正能量！ 4、注意线下二维码的投放和消费者关注微信的方式； 不知道大家最近有没有注意到，深圳的麦当劳的餐桌上开始张贴了一个非麦当劳的广告，投放广告的是“京东”，桌面上是京东商城的二维码和精选商品的图片。这个最新的市场现象也再次验证了我们对于小型餐饮企业线下投放二维码的判断，小型餐饮企业因为辐射区域有效，店内面积有限，有效利用店内的一切空间就成了决定到店客人是否关注微信并与餐厅微信产生互动的重要方法！请你一定在桌子上张贴印有二维码或广告语的贴纸，另外注意，贴纸容易被油污污损，应至少每月更换一次！ 餐饮类微信的营销目的就是把客人拉过来。用户可以去很多地方吃饭，那么为什么要来你家的餐厅呢？这是一个值得思考的问题。 做法一，就是在微博上积极互动，多介绍自己特色，联系同城大号转发； 在企业认证号的微博上多介绍自己餐厅的特色菜肴，相关的文化。在老板个人号上，多与同城经营者互动。有人说，作为老板很忙，没时间，那么在此要反问一句，作为老板，赚钱有时间吗？你老板利用零碎时间比如休息、喝茶、上厕所等，与同城网友互动，拉客户过来。你开餐馆的目的是什么，不就是为了赚钱吗？所以不要谈什么没时间了。 这样做的原因是：企业认证号，都必须表现的正经一点，而老板的个人号就不同，话语可以更加轻松诙谐点。 老板个人号就可以多跟同城的大号进行沟通，特别是一开始多跟那些喜欢本餐厅口味的人互动。比如互粉，参与他们的话题讨论，帮助对方转发一些微博。特别是微博网友的一些活动，老板要尽量去参加。老板的名片上更是要印上自己的微博ID。 醉翁亭的老板醉翁在这点上做的非常成功，目前已经有近二十万粉丝。同时醉翁亭一有活动，醉翁就私信给同城大号，让大家帮助转发，光这个，就能节省一大笔广告费。 据不完全观察，光微博给醉翁亭带来的日消费，应该不少于三五千，月销售额不会低于十万。这还不算微博传播带来的品牌效应。 做法二，建立微信等位置账号，提供微信订位、订餐等服务。 以上举的是大餐厅的案例，而小餐厅就更适合做微信营销了。因为小餐馆的主要客户都是周边的街坊等，微信挖掘精准客户，因此微信的强位置特性就非常符合，反而微博传播尺度过大，不是很好。小餐厅或者快餐店则可以在微信等账号内附上菜牌，建立微信订餐。 当然，这个做法也适合大餐厅，可以微博和微信营销想结合，向大家介绍你的餐厅菜肴等，但不要大量的推送，否则就会引起用户反感了。吃力不讨好的事情还是少做为妙。 这种小餐馆做法也非常简单，就是在微信、陌陌等账号的个人资料里面附上餐厅的介绍，特别是外卖菜单。这时会有大量的附近用户在搜索好友时，发现餐厅的账号，会跟餐厅进行沟通比如微信下单订餐等。 当然餐厅号也可以主动加一些人，向他们介绍。同时微信也可以建立拍照发朋友圈的方式，来现类似微博的转发效果，当然这么一拍奖励也是必须的。 做法三，餐厅也要及时利用网络事件。 这种相对对老板的网络敏感度要求比较高，餐厅要学会努力傍新应用、火热事件。比如酒吧，完全可以搞一个开通陌陌号可以优惠，在陌陌相册里面放上餐厅照片可以送小礼物。 这种策划需要餐厅老板端正一个思维，你是商人，不要因为任何事件中你的喜好，来左右你的判断。 打个比方，你立场是右派，如果有某个左派的热点，影响很大，你会不会去推？比如搞一个毛主席爱吃的菜、进一步的习主席爱吃的菜？不要让你的政治、宗教等立场，左右你的商人行为。 否则你就不应该去经商，而应该去从政或者出家。比如你吃素，你要么不要开一家有肉食的餐馆，而是去改行开素菜馆，否则就不要对肉食类的创新有反感。 在这个傍热点问题上面，新浪微博的老榕可以说是非常有效的一个，当然这里说的是营销传播角度，至于他卖的东西被投诉假货那又是另外一码事。
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