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无印良品饮品店上海开张 |
发布时间:2017/1/7 | 已被 3928 人查看 |
12月19日,无印良品在中国的第一家咖啡馆——Café MUJI 在上海大悦城开业了。不止卖咖啡,还有传统茶叶。而且,从菜单上来看,西湖龙井等传统茶饮唱的主角。无印良品大陆首家主打饮品的门店跟它此前在中国所有的店不同,这是一家主打饮品的店。这也是无印良品在全球第9家饮品店。 比起成都远洋太古里和上海淮海 755 旗舰店的Café&Meal MUJI丰富的餐食选择,这个去掉“&Meal”的新门店显然发力更加集中——这家新门店只提供四种简餐,把重点放在了咖啡豆及茶叶的精选上。显然,饮品才是主角。而且从菜单排序看,茶饮似乎比咖啡更受重视。黑板式的菜单上,茶位于消费者视线优先的最左端,店面陈列上,装有茶叶的纸袋也成为设计装饰的一部分。 值得注意的是,Café MUJI里没有最近势头正劲的调制茶饮,而是很古朴地选择了龙井、茉莉花茶、铁观音、普洱等传统品类现泡茶,并且按壶售卖。里面出售的茶叶包括:龙井、铁观音、凤凰单枞、普洱、滇红等。咖啡产品也不见摩卡、拿铁等“熟面孔”,手冲成为主打,咖啡豆来自云南临沧、印尼曼特宁、埃塞俄比亚的耶加雪啡等。比起其他门店,这家Café MUJI面积不大,50余个座位,设计在一贯“严肃脸”的基础上,整体色调更明亮,更具活力。 主打家居、服装等产品的MUJI,店开得不算快,“野心”却不小——2015年底,在成都远洋太古里和上海淮海755两个旗舰店开设餐厅(后者还植入了MUJI books 板块);今年9月,在上海中山公园龙之梦店引入面包房;最新消息是,将在北京和深圳开业的 MUJI Hotel。 这次新开的咖啡馆,相对来说倒不显得意外了,它是MUJI对消费者生活方式更紧密的一次贴近。巧妙的是,Café MUJI 以一个差异化试图抓取最大公约数——传统茶叶和手冲咖啡的选择。一方面,对熟知或认可MUJI品牌的消费者来说,Café MUJI是一个聚会“打卡”的优选地; 另一方面,又抓住了喜好喝茶和单品咖啡群体的目光,以提供新的消费增量。售卖茶与咖啡的店面繁多,但在正牌“性冷淡风”场所喝一杯传统茶或手冲咖啡,那种微妙的混搭感却鲜有。
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