新闻动态
行业动态
网站首页 > 新闻动态| 餐饮业8月份同比增速达12.4% |
| 发布时间：2015/9/22 | 已被 3757 人查看 |
| 中国烹饪协会发布了今年8月份餐饮市场经营数据。全国餐饮行业8月份收入2752亿元，同比增长12.4%，比去年同期增长了4个百分点；限额以上单位餐饮收入是741亿元，同比增长了8.9%，比去年同期增长了9.8个百分点。两者增幅均创今年新高。 数据显示，今年前八个月，全国餐饮总收入20349亿元，同比增长了11.7%，比去年同期增长了1.9个百分点；限额以上单位餐饮收入5400亿元，同比增长6.9%，比去年同期增长了4.5个百分点。 众所周知，自2008年以来，我国餐饮行业收入随着外部经济环境的影响的增长速度便开始下滑。2012年，随着“八项规定”的出台，酒店餐饮行业遭遇严冬，整体行业发展增长降低到个位数比值，促使了餐饮行业的全面转型。以往依靠公款消费和商务宴请的高端餐饮，都转型向大众餐饮方向发展；一些小型餐饮企业因为坚持大众化消费也发展起来，成为了行业生力军。所以说，“八项规定”遏制了餐饮业非常规发展，也使得高端餐饮消费增速下滑，行业经营效益整体下降。 中国烹饪协会方面表示，今年以来，餐饮业结构发生调整，转型升级逐渐奏效，餐饮业开始回暖。在接下来的四季度，中秋节、“十一”黄金周等节假日也陆续到来，将对餐饮消费起到了一定的促进作用。中国烹饪协会预测，四季度餐饮市场仍然有望保持当前速度稳定增长，今年全国餐饮行业有望突破3万亿元。 |
