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网站首页 > 新闻动态| 自律的餐饮企业才有资格市场竞争 |
| 发布时间：2017/9/27 | 已被 4132 人查看 |
| 最近屡屡爆出餐饮企业的食品卫生安全问题，让食客心生畏惧。餐厅以次充好、使用假冒食材、忽略自身所存在的弊端等，其主要目的都是为了利润最大化。但做餐饮并不是一锤子买卖，想要做好做大，还是应当从提升餐饮企业自身素质、规范化的团队管理、稳定食材品质等方面，作出适应社会发展需要的合理调整。 尽管国家针对食品卫生安全颁布的法律法规越加明确具体，监管力度更加严厉，以及 “明厨亮灶”等各种社会监督方式在全国逐渐推进，但仍有部分餐饮企业无视法纪，企图蒙混过关、或把“明厨亮灶”作为炒作工具。对于餐饮企业来说，保障食品卫生安全才是企业长远发展的第一前提。餐饮企业不仅要完善管理制度，更要加强行业自律，保证食品卫生安全的全程管控。 唯有自律的餐饮企业，才有参与餐饮市场竞争的资格。 |
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